FC2ブログ

簡単♪紅茶のスコーン♪



昨日、私に焼き菓子の神様が降りてきました。

って、ウソです(^_^;)

急にスコーンが食べたくなり、
今回はスタバ風のざく切りスコーンにチャレンジ。

昨日はチョコチャンクスコーン。
今日は紅茶&ブルーベリースコーン。

子供達も焼きたてをはふはふ。
喜びました!

レシピ…………………
☆強力粉100グラム
☆薄力粉100グラム
☆砂糖40グラム
☆ベーキングパウダー5グラム
☆重曹5グラム(ベーキングパウダー倍量でもOK)
☆紅茶小さじ2

・バター50グラム(無ければキンキンに冷えたマーガリンでも)

○卵1個&牛乳(又はヨーグルトか生クリーム)合わせて100cc
○はちみつ大さじ1
あればブルーベリーかレーズン少々

作り方………………
①☆をボールに入れ、泡立て器でザッと混ぜる。
②細かく刻んだバターを①に入れ指でこすりあわせるように潰して粉と馴染ませ、ポロポロのフレークにする。
③②に卵&牛乳液を2回位に分けてザッと混ぜてひとまとめに。

④③を数回折り畳むようにまとめる。

(ブルーベリーを混ぜるならここで投入。チョコも美味しいです♪)

⑤④をラップにくるんで冷蔵庫で20~30分寝かせる。

⑥オーブンを200℃に余熱。⑤の生地を3センチ位の厚さに伸ばし、ナイフで10等分くらいに切り分ける。

⑦40分焼く!(うちのオーブンは温度が上がりきらないのでこの時間。本当は25分くらいでも大丈夫です。)

⑧お好みで生クリームやジャムを添えても♪

とにかく①~④まではいい加減でいいので、手早くやると上手くいきます(^-^)

記事を手で丸めて焼くと、アフタヌーンティー風スコーンですv(^-^)v
スポンサーサイト



観覧車に乗りたい!



日曜日に乗りましたv(^-^)v

たくとみーはデビューです

幼稚園の懇談会



幼稚園の懇談会でした。

みったんも一緒だったので、久々のおんぶ。
重かった~!

たくちゃんは、
お母さんが幼稚園に来たのでとっても嬉しそう

大きな声でお返事したり、身振り手振りも大きくお歌を歌ったり。

張り切ってる

いつもこうなのかな?

お母さんがいるかなかな?

その後は…
張り切る羽目を外す(これ、いつもだったらどうしよう)(疲れてきて…)甘えるぐずる


でも、親子で食べた給食のカレーは
やさしいこども味だったけど
美味しかった

みったんもモリモリ食べ、
たくちゃんもおかわりしたり!

クラスメートのママさん達は優しくて
みったんの相手をしてくれたりしたので、怪獣みったん連れでも無事に乗り切れた懇談会でした

母の幼稚園生活も楽しくスタートしました(^O^)/

醤油 マグカップ 掃除機



たくちゃんを幼稚園に送りだし、
洗い物をしていたら、

みったんが妙に静かで…

おかしい。


うわぁぁぁあー。


気づいたときには、醤油さし一本分をホットカーペットに

じゃじゃじゃじゃじゃー。

拭き取り、中性洗剤で醤油を揉みだし、
また、拭き取り…。

母が必死になっていたら
後ろでガチャン。
ガチャン。

ダイニングテーブルからマグカップを2個落としてみるみったん。

割れたのを見て
『あーぁ。』とつぶやく。

どうやらみったんは
落とす割れる

を実験していたようです。

うひゃーっと割れ物を片付け、掃除機をかけていたら

重い…。

振り返るとみったんが掃除機にケロッとした顔で乗車してました。


イロンナ所に手が届くようになったね。
背が伸びて、重くなったね。

いたずらには参るけど、成長を感じます(*^_^*)

そしてお目付役のたくちゃんがいるときには、
醤油じゃーっとか
マグカップがちゃんっとか
あり得ないのです。
よく気がついて、私より先に取り上げてくれるます。
みったんもお兄ちゃんがいれば暇しないから、妙なイタズラもしないのです。

兄弟っていいですね(^-^)

お弁当もち

4月14日(水)幼稚園3日目

今日はおべんと持ちで、
1時にバスで帰宅。

1時間家の前で走り回ったけど、
家に入るとついに沈没。

しめしめ!と思ったけど、
お兄ちゃんがいないとみったんがお母さんにべったり!
常によじ登ってくるの~~(^▽^;)

じゃーん!これがお弁当です♪
なーんて(笑)とっても簡単なお弁当ですが、残さず食べてくれました♪
PA0_0004.jpg


そろそろ、幼稚園デビュー0疲れがたまってきたたくちゃん。
おうちでのワガママやいたずらも
暫くおおめにみるとしますか(^~^;)


さー、明日からまた幼稚園ライフだ!
早起きがんばりますp(^-^)q

幼稚園

4月12日(月)幼稚園 登園開始。

たくはバスにはひょいっと飛び乗っていきました=3

あっけなーい!
11時に帰ってきたから、元気が有り余ってましたよ~。


4月13日(火)2日目。

帰宅すると、
『スイミング、いくぅ~!』
え?!本当に?

ウキウキスイミングが終わると、
『絵の具やりたい!!』

えーーー?!まだ、何かやるの???

たくもみったんも
なかなか素敵な絵が描けてました♪

たくは筆で、PA0_0006.jpg



みったんは筆&指で。

PA0_0005.jpg


飾ってみました☆

PA0_0003.jpg




とうとう昼寝する事も無く夜九時を迎え
朝5時から起きてるお母さんは、
クタクタのへろへろ。

なのに、たくちゃんはみったんと何やら親しげに遊んでいます。
寝てクレーーー!!!

と思ったけど、一番疲れてるのはたくちゃんだよね。。

幼稚園、お疲れ様でした~(^▽^)/


布団をかける

20100411063818
20100411063811
昨日の夜。

(あ~疲れた)
とお母さんが布団にゴロリ。
そしたら…

『お布団かけな~。』
と毛布をかけてくれたたくちゃん。

自分も
『よいしょ、よいしょ』
と毛布を引っ張り出して上手に入り込む。

『おててぇ~っっ(手をつないで寝る)』とはいつの間にか言わなくなっちゃった。

随分お兄ちゃんになったなぁ~。
感激!


でも、
『お布団かけてぇ~っっ。おててぇ~っっ。』
と叫んでいた半年前が急に懐かし~デス(;▽;)

そんなたくちゃん、明朝からいよいよバス登園で幼稚園。


ゆっくり大きくなってね。

寝起き~みったん

20100409002841
20100409002834
子供の寝起きは

まるで卵から雛がかえるみたいで

何度見てもカワイイ。


そういうの、親バカっていうんだよ(^-^)
って。


たくちゃんはおしゃべり上手だから、
そのうち言われちゃうかもね。


今日の寝起きはみったんでした☆

たくちゃんのラナンキュラス

20100408193429



たくちゃんのラナンキュラス。

最近たくちゃんは『お花、買おうよ。』
と花屋さんの前で言うことがあります。

いつもは切り花を買うのですが、
気候も良くなったので鉢植えにしました。
一鉢200円

色々な色の中からたくちゃんが自分でオレンジ色を選びました。

鉢に植え替えるところから一緒にチャレンジ。
雨の日以外はたくちゃんがお水をあげます。

蕾を気にして『だんだん咲いてくる~』
と毎日言います。


20100408193422

3日でちょっと大きくなりました。

200円で買える幸せにお母さんも
ほのぼのです(^-^)

こどもにアシタバ3~明日葉カレー

20100406065419
20100406065412
これは昼の画像。みったん、完食したらそのまま寝てしまった。。


昨晩のこども向け明日葉メニューはカレー。

よく茹でたみじん切りアシタバを入れましたv(^-^)v

子供たちは全く気づかずに喜んで食べてくれて、
良かったー!

八丈島から送ってもらった明日葉は湯がいて冷凍したものも含め、
昨晩にて完食!

栄養満点の野菜を子供にも食べてもらえて
母さん満足です♪


………………
挽き肉とみじん切り野菜のキーマカレー風です

こどもに明日葉2~蒸しパン

20100405131647
20100405131641
20100405131636
朝はアシタバ出汁巻き卵焼き。

昼は蒸しパンに入れました。

息子たちは喜んで食べました

夕飯は何にしようかな?

うっしっしっv(^-^)v

…………………
【ホットケーキミックスのアシタバ蒸しパン☆18個分】

【材料A】
・ホットケーキミックス200g
・牛乳 100CC
・卵 1個
・ゴマ 小さじ1
・ゴマ油 小さじ2
・砂糖 小さじ1

【材料B】(加工肉や野菜をお好みで)
アシタバ 一掴み…よく茹でて刻む
ウィンナー 4~5本…刻む
人参2分の1本…茹でてみじん切りの

1)Aを泡立て器で一気に混ぜます。
2)1にBを入れゴムベラでサクッと混ぜます。
3)シリコンカップや紙コップに入れて電子レンジチン!
……………………

今回は一回のレンジ加熱にハート型のシリコンカップ6個。2分半チンしました。

子供たちの食べるペースに合わせて、3回作ってちょうど良かったです。


ちなみに…人参は昨晩の筑前煮から拾いだし、牛乳は切らしていたのでお湯溶きクリープにヨーグルトを混ぜてそれらしくしました

アシタバの苦味を消したくて使ったゴマ油はサラダ油や溶かしバターに替えても砂糖もアシタバ対策。無くても美味しいです。

子供に明日葉 ~出汁巻き卵焼き

20100405125229
20100405125221
こどもにアシタバを食べてもらうのって難しい!?

と言うのも、あしたばはわりと苦い野菜なんですよ。

私は食べ慣れてて好きです。
ちなみに、旦那さんは『にげ~っっ。』と一口も食べませんよ。。

でも、栄養満点なのですよ。
肌トラブルの多い我が家の男子には騙してでも食べさせたい。

まずはタクちゃんに。

よ~く茹でて、葉先の柔らかいとこにマヨネーズたっぷりで口元へ。
一口でギブアップ。。

今度は茎の部分を『違う野菜だよー』とごまかしてトライ。
これも一口でギブ。。

でも、出汁巻き卵焼きに細かくして入れたら!

みったんもたくちゃんも、ぜ~んぶ食べちゃいました(^O^)

お母さんの勝ちっ

お母ちゃんのいない日曜日

20100404235407
今日の私は1日時間をもらって
コンタクトを作ったり美容室行ったり。
沢山の用事を済ませることが出来ました
満足!

その間、男子3人はさいたま市のじぃばぁちゃんちへ遊びに行っててくれました。

『ちびたんは2人ともお絵かきに夢中!』の図をお父さんがメールしてくれました。

私がいなくてもいつも通り楽しく過ごしてる~。

良かった(^-^)

美容室でメールを見てホッとしました

お父さん、色々ありがとうね!

花より団子

20100403202423
川越水上公園にて。

20100403202416
みったんはおとうさんのお団子を見つめています。。


たくは今日からスイミングで祝!進級(^▽^)/
進級したクラスでも『楽しかったぁ!』と言ってました。

その後にお花見と称して出かけたけど、


家族全員で
花より団子してきました。


そして夕方…
たくちゃーんっっ。まだ寝ないでぇ~!
疲れたので夕飯も食べず、風呂も入らず寝てしまった( ̄○ ̄;)

そろそろ起き出して、
夜更かしして、
明日は朝寝坊?!

…の予感です(^-^;)

こいのぼりサンド

20100403135207
2~3歳児にピッタリ!こどものヘルシーおやつです☆



昨日、10時~の保健センター主催のおやつ作り&歯磨き講座に参加しました。

カボチャジャムを挟んだ
こいのぼりサンド
ウロコはチーズ、
目は海苔です。

肝心のかぼちゃジャムは、
ふかしたかぼちゃにオレンジジュースと砂糖を少し混ぜてあります。

たくちゃんは料理が好きなので、
率先してお手伝いしてくれました

みったんは寝てました。

どちらも手が掛からず助かりました(笑)

歯磨き講習会は歯ブラシ持参。
ワイワイした中で、兄弟2人はやる気満々で挑みました。

またまた手が掛からず助かりました


お弁当を持参し、
午後もお友達とめいっぱい遊びました!

帰宅してからも5時までお散歩!!

この子達の体力、無限です(;▽;)

くさばなはなたば

20100401234632

草花の花束。
かわいいですよね~。

住宅地の中にぼつんとある近所の畑は
たくちゃんのナワバリです(笑)

そこで取ってきてくれました。

何だろ?
ホトケノザとペンペングサかなぁ???

たくちゃんは畑にいる近所のおじいちゃんが大好きで、
周りをうろちょろしては草花をプレゼントしたりして話しかけていましたよ。

みったんも草花をむしり取っては振り回していました。

今日は予報通り暖かかったので、
5時半まで散歩して遊べました

楽しかったなぁ(^-^)

20100401234624