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鰹のたたきがウマい!

20090406001213
なんとお代わりしてしまった!

子供の頃から嫌いな魚だったのに。。
自分でも驚きです。
日曜の夕飯にばばが作ってくれた『鰹のたたき』
じぃばぁのお友達が昨日釣り上げた新鮮な鰹をばばが先程さばき、
料理してくれました。

酢醤油とネギ・生姜・ニンニクが効いていて、
独特の臭みもゼロ。よく冷えていて口当たりも◎

これならいくらでもイケちゃいそうです。
箸休めの春菊のごま&ごま油和えも
箸休めどころか
止まらなくなりました。

地のものって、最高ですね!
昔『何もなくて豊かな島』というフィリピンのカオハガン島の本に出会い清々しい気持ちになりましたが、
八丈島は日本版『~豊かな島』 だなぁ。

そんな感じです。


なんか、
この一日は食べてばかりだなぁ~。

幸せ~。
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タグ : 八丈島 料理

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