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お子の寝た間にケーキ焼く~りんごのケーキ~

最近、焼き菓子にはまってます。

昨日今日とりんごケーキを焼きました。


焼き上がる頃にたくちゃんがお昼寝から起きてきて熱々のケーキを突然丸かじり。


林檎ケーキあっちぃ1002


「あっちぃ!」

私が慌てて切り分けると

「おいし。おいしぃ」
と黙々と食べ続けました。

林檎ケーキあむ~1002

ただ、昨日は焼時間がちょっと足らずケーキの中心にカスタードクリームのような焼損じが。

今日はリベンジ!
7分長めに焼きました。焼具合は大成功!
ただ、昨日の林檎のほうが物がよかったのでお味は昨日の林檎ケーキが上かもしれません。。。

たくちゃんが昼寝から起きたらまた食べてもらおう♪

。。。備忘録として。。。
{材料}
・バター又はマーガリン:90グラム(常温に戻す)  
・グラニュー糖か砂糖:40グラム
・卵lL玉 :2個
・ホットケーキミックス:200グラム
・林檎:1.5~2個(酸味が強いほうが◎)

①オーブンを180度に予熱しながら材料を上から順に混ぜる。
②混ぜたものを40分焼く!(実家のオーブンでは43分で成功しました)

ケーキ型は18センチのを使いました。
※レシピはクックパッドを参考に家にあるもので砂糖・バターを控えめに作りました。

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